4 свежих белка, 1 стакан мелкого сахара, немного лимонной кислоты, ванилин по вкусу.

На 4 порции: 5 яиц 2 ст л лимонного сока 250 грамм сахара тертая цедра 1 литров имона 125 грамм муки 400 грамм творога 12 грамм желатина 100 миллилитров апельсинового сока 200 миллилитров жирных сливок 750 грамм вымытых и разрезанных пополам ягод клубники 50 грамм рубленных фисташек 1 пакетик красной глазури для торта несколько ягод винограда для украшения

На 2 порции: 1/2 стакана измельченного льда, 50 грамм ванильного ликера, 1 рюмка конька, 1/2 стакана сливок.

На 4 порции:
качественный горький шоколад (70% минимум), тертый
1 литров молока

На 4 порции: 200 грамм бланшированного миндаля целого 500 миллилитров воды 500 грамм замороженных ягод 1 банан, очищенный 32 грамм Horlicks Light (напиток)

Тесто для вареников простое На 500 грамм капусты: 200 грамм картофеля, 300 грамм жира, 20 грамм сушеных грибов, 40 грамм лука репчатого, 10 грамм зелени укропа, 2 грамм перца.

1 килограмм мяса, 1 ст риса, морковь, луковица, 2 ст воды, 2 ст л масла, соль, молотый перец

200 грамм полбы
1/2 стакана овощного бульона
4 стебля лука-шалот
2 яйца
одна чайная ложка соли
две столовых ложки зелени петрушки
100 грамм тертого твердого сыра
четыре столовых ложки масла
4 помидора
1 литров уковица
одна чайная ложка соли
щепотка белого перца
одна столовая ложка виноградного уксуса
три столовых ложки зеленого лука

На 4-6 порции:
1 килограмм (2 lb) картофеля
1 ст оливкового масла
морская соль и черный перец
2 веточки розмарина, порванного на листики

На 4 порции:
2 моркови,
400 грамм брокколи,
1 стручок красного сладкого перца,
1 банка кукурузы ( 212 миллилитров ,
250 грамм маленьких целых шампиньонов
(консервированных),
500 грамм филе трески,
соль,
белый перец,
150 миллилитров концентрированного рыбного бульона,
350 грамм яичной лапши,
1 чайн. ложка муки,
20 грамм сливочного масла,
листочки базилика для украшения.