Гречневый хлеб

На 1 буханку 450 грамм
100 грамм моркови, тертой
150 миллилитров молока или воды
1 яйцо
100 грамм гречневой муки
100 грамм картофельной муки
1 ч л бикарбоната соды
1/2 ч л винного камня
1/4 ч л винно-каменной кислоты
щепотка соли
1 ст л растительного масла

Этот хлеб подходит для тех, кто страдает аллергией на белки злаков (то есть на рожь, пшеницу и рис). Хотя этот хлеб всегда будет не таким, как обычный хлеб, он чрезвычайно вкусен поджаренным в тостере.

1. разогрейте духовку до 220 грамм С.

2. взбейте в блендере тертую морковь, воду или молоко и яйцо. смешайте все сухие ингредиенты и добавьте морковнов пюре и масло.

3. Проложить пергаментом квадратную форму глубиной 3 см со стороной 25 см. влейте тесто.
запеките 35 минут или пока палочка, воткнутая в серединку, не будет выходить чистой.