Десерт с малиной и апельсином

На 6 порций: 300 грамм свежей или замороженной малины 2 апельсина 6 ст л апельсинового ликера Куантро или Гранд Марнье 75 грамм сахара 568 миллилитров жирных сливок мягкое печенье амаретти

Печенье Савоярди (savoiardi) можно свободно приобрести в крупных супермаркетах Москвы.
1. разделите малину между шестью маленькими бокалами.
2. натрите цедру одного апельсина и выдавите сок обоих фруктов в большую миску. добавьте ликер и сахар.
3. Постепенно добавьте сливки и взбейте венчиком, пока сливки не начнут держать форму. выложите крем на малину и подавайте с печеньем.
На заметку
Можно используйте таким образом другие фрукты и ягоды, например, порезанные персики, клубнику, чернику или замороженную смесь ягод.
> Печенье "Амаретти"