Тефтели в луковом соусе

черствая булочка одна штука лук репчатый четыре штуки сливочное масло 3 cт.л.мясо (смешанное рубленое) 500гяйцо одна штука красный перец (молотый) две чайных ложкигорчица одна чайная ложка соль, перец по вкусукрасное вино 150 млбульон из говядины 150 млрастительное масло одна столовая ложка

нарезайте кубиками луковицу и потушить в один стакан ложке сливочного масла. замочите в воде булочку. отожмите булочку, смешайте ее с мясом, луком, яйцом, молотым перцем, горчицей и солью. сделайте тефтели. нарезайте 3 литров уковицы кольцами и потушить в один стакан ложке сливочного масла. влейте вино, бульон и уварить наполовину за 10 минут. поджаривайте тефтели в один стакан ложке сливочного и один стакан ложке растительного масла. приправьте соус и подавайте с тефтелями.