1 килограмм вишни, 700 грамм сахара, 300 грамм воды, 150-200 грамм коньяка, ликера или водки.

На 20 штук Тесто: 100 миллилитров воды 1.5 ст л соли 250 грамм ржаной муки
Начинка: рисовый пудинг или картофельное пюре 1 яйцо
3/4 чашки кипящего молока и 3 ст л растопленного сливочного масла для обмазывания пирога сверху

На 40 штук
125 грамм сливочного масла или маргарина,
4 яйца,
150 грамм сахара,
тертая цедра от 1 натурального лимона,
по 1 щепотке молотой корицы и кардамона,
одна чайная ложка без верха пищевой соды,
одна столовая ложка воды
375 грамм муки,
125 грамм картофельного крахмала,
1 яичный желток,
одна столовая ложка молока.

на 4 порции:
пять столовых ложек муки,
соль,
четыре столовых ложки сахара,
4 яйца,
100 грамм молотых лесных орехов,
1/ 2 литров итров молока,
тертая цедра 1/ 2 литров итров имона,
500 грамм вишен (свежих или консервированных),
50 грамм сливочного масла,
60 миллилитров вишневой наливки,
сахарная пудра.

200 грамм сахарной пудры, две столовых ложки лимонного сока, две столовых ложки горячей воды

Тесто:
200-250 грамм масла или маргарина
0,75 стаканов сахара
2 яйца
1-2 столовых ложки сметаны
около три стакана муки
0,75 чайные ложкиразрыхлителя

Начинка: курага, изюм, чернослив, грецкие орехи.
У меня всего было около 3,5 стаканов : 1,5 стаканов кураги, 0,5 стаканов чернослива, 0,5 стаканов изюма и один стакан орехов.

Крем:
800 грамм сметаны
0,5 стаканов сахара
180 грамм сливочного масла

500 грамм муки, 250 грамм сливочного масла, 200 грамм сахарной пудры, 50 грамм меда, 2/3 стакана молока, 8 бутонов гвоздики, 1 чайная ложка молотой лимонной цедры, 3 капсулы кардамона, 1 пакетик ванильного сахара.

На 8 порций: 2 пакетика чая Эрл Грей 2 ст л прозрачного меда 200 миллилитров шотландского виски

4 порции апельсинового или лимонного мороженого
0.5 литров крепкого холодного чая
сахар, сливки, ломтики мандарина

На 6 порций:
300 миллилитров водки
300 миллилитров сахарного сиропа
800 грамм мякоти арбуза
для украшения: шарики дыни и арбуза