Салат куриный с мидиями
Категория: Салаты
7 мая 2008
Ингредиенты для "Салат куриный с мидиями"
Филе курицы 400 грамм
мидии 300 грамм
грецкий орех 1 стакан,
отваренный рис 3 стакана,
мороженный зеленый горошек 1 стакан,
болгарский перец одна штука
винный уксус две столовых ложки
лимонный сок две столовых ложки
листья базилика,
чеснок 2 зубчика,
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления "Салат куриный с мидиями"
обжарьте куриное филе в минимальном количестве
масла, охладите и нарезайте крупными кубиками.
Мидии мелко порубите. Очищенный грецкий орех
обжарьте и разделите на четвертинки, затем
смешайте с отварным рисом, курицей, мидиями,
горошком и нарезанным кубиками болгарским
перцем. смешайте винный уксус, лимонный сок,
базилик, чеснок и соль. заправляйте этой смесью
салат. Хорошо перемешайте и подавайте на стол
украсив зеленью.