Цимес с сухофруктами

Морковь 5— шесть штук ( 400 грамм , масло сливочное — две столовых ложки рис — две столовых ложки чернослив — 100 грамм курага — 50 грамм изюм — 100 грамм яблоки — две штуки сахар — 11/2 столовых ложки лимон — две штуки соль — 1/3 ч. ложки.

Мелко нарезанную морковь положите в сотейник и обжарьте в сливочном масле. влейте стакан горячей воды. положите промытый рис и варите на небольшом огне до полуготовности.
Затем добавьте промытые сухофрукты, удалив из чернослива косточки, очищенные и мелко нарезанные яблоки, разрезанный на дольки вместе с цедрой лимон и сахар.
Все хорошо размешайте и на медленном огне доведите до готовности. подавайте на стол можно в горячем и в холодном виде.