Йогуртовый паштет с малиной
Категория: Десерты
25 октября 2008
Ингредиенты для "Йогуртовый паштет с малиной"
12 грамм желатина
500 грамм сливочного йогурта
2-3 столовых ложки сахара
40 грамм ядер фисташек
сок и тертая цедра 1/ 2 литров имона
300 грамм малины
1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления "Йогуртовый паштет с малиной"
замочите желатин. перемешайте йогурт с сахаром. порубите фисташки. разогрейте лимонный сок. добавьте желатин и распустите его. введите смесь в йогурт вместе с цедрой и фисташками.
Сполоснуть холодной водой прямоугольную форму (20 см), наполните ее йогуртовой массой и поставьте на холод на 4-6 ч.
Малину перемешайте с ванильным сахаром. сделайте из малины пюре и протрите через сито. Опрокинуть йгуотовую амссу на разделочную доску и нарезайте ломтиками. разложите по тарелкам вместе с пюре и украсьте ягодками малины и фисташками.