Салаты

Салат (от италянского Salato - соленое) — это холодное блюдо, которое готовят из разных овощей (а именно, листьев салата, грибов, картофеля, огурцов, помидоров зелени и других) и приправляют маслом, уксусом, майонезом, сметаной, специальными заправками. Подается салат обычно к массным блюдам как закуска и готовится непосредственно, перед тем как подавать. Привычка употреблять салаты была еще у древних римлян. Широко известны были салаты из эндивия, масла оливы, лука, меда, уксуса и бульона. В средние века известен салат из чеснока, лука, петрушки и мяты. Существует такое понятие салата – как еда в виде мелко нарезанных разнообразных продуктов. Это обычно так называемые салаты под майонезом. Самый яркий представитель этого вида салатов – «Оливье». Для приготовления салатов обычно используют сезонные овощи. Очень часто в составе салатов разная зелень. Есть деление на теплые и холодные салаты. С холодными все понятно. А что касается теплых, то это салаты где теплые продукты (обычно мясные) перемешиваются с сырыми овощами. Салаты помогаю разнообразить и скрасить ежедневное меню. С их помощью можно украсить праздничный стол. Любое застолье предполагает наличие оригинальных и вкусных салатов. Поэтому будьте уверены, что данный раздел непременно вам понадобится для выбора нужного рецепта. А на нашем сайте вы обязательно найдете именно торт, нужный рецепт, а также много других. Не зря салат считают самым распространенным блюдом в кулинарии. Хороший салат замечательно дополнит любое блюдо, к тому же некоторые салаты вполне можно употреблять самостоятельно. Бывают более просты и сложные рецепты приготовления салатов. Некоторые из них более сложны в приготовлении, чем основные блюда. Очень часто обед начинают именно с салата, для того чтобы подготовится к основному приему пищи. Сейчас довольно просто найти рецепты по приготовлению салатов. Многие сайты предлагает очень много вариаций и способов приготовления. На этом сайте мы стараемся собрать наиболее популярные и интересные салаты. Постоянно добавляем новые и все для того, что бы вам легче было удивлять и радовать близких. Для каждого салата мы стараемся описать наиболее удобный способ приготовления и наиболее удачное сочетание ингредиентов. Ведь от выбора продуктов в значительной степени зависит вкус готового салата. Рекомендуем вам основную идею черпать из различных источников, а далее следовать своей фантазии и реализовывать нестандартные идеи. Тогда ваши салаты, будут всегда неповторимы и совершенны.

Салат с куриной печенью и мандаринами


печень куриная – 70 грамм
молоко – 100-120 миллилитров
салат Айсберг – 15 грамм
салат Радиккио – 15 грамм
салат Фризе – 10 грамм
помидоры Черри – 25 грамм
мандарины консервированные – 25 грамм
заправка для салата – 15 грамм (заправку можно
выбрать по вашему вкусу, или воспользоваться
классическим рецептом: масло, уксус, соевый соус
и перец «сичими»)
кунжут белый (семена) – 5 грамм
растительное масло – 10 грамм
соль и перец по вкусу.

Подробнее Категория: Салаты

Куриный салат с лечо


куpица отваpная - 1.5 - 2 грамм удки,
банка лечо (лучше всего венгеpского пpоизводства и пpи покупке смотpеть, чтобы в банке не плавало много семян от пеpца),
4 ваpеных яйца,
банка гpибов (по желанию),
банка майонеза.

Подробнее Категория: Салаты

Летний фруктовый салат


1 медовая дыня
1 банан
1 яблоко
сок 1 литров имона
1 персик
2 абрикоса
250 грамм зеленого винограда
125 грамм вишни
125 грамм клубники
125 грамм малины
четыре столовых ложки сахарной муки
1 небольшая чашка малаги, мадеры или портвейна

Подробнее Категория: Салаты

Салат 'гусарский'


картофель восемь штук яблоки две штуки отварная говядина 300 грамм лук одна штука соленые огурцы четыре штуки яйца четыре штуки зеленый горошек 1 банкаперец, соль, молотая паприка, горчица, уксус, лимонный сок кефир пять столовых ложек листья салата майонезсоленые огурцы четыре штуки для украшения.

Подробнее Категория: Салаты

Салат со свеклой 'пикантный'


Свекла 0,5 килограмм, 2-3 средних яблока, огурцы маринованные или консервированные три штуки среднего размера, 2-3 литров итров ожки с горкой изюма, 7-10 штук чернослива, 2-3 литров итров ожки толченных грецких орехов. Соль, лимон, растительное масло по вкусу.

Подробнее Категория: Салаты

Курица запеченная в сливочном соусе


2 стакана сметаны
300 миллилитров (1 пакет) конденсированного сливочного куриного супа
две чайных ложкисемян мака
2,5 стакана кусочков приготовленного куриного мяса
Около 2 стаканов крошек от крекеров или печенья со сливочным маслом
0,5 стакана сливочного масла или маргарина


Подробнее Категория: Салаты

Томатный салат с мятой и лимоном


На 6 порций: 700 грамм (1 lb 8 oz) помидоров, лучше всего смесь разных сортов 110 грамм (4 oz) сушеных помидоров 10 грамм свежих листьев мяты, нашинкованных цедра 1 литров имона, сок 1/2 4 ст л оливкового масла 1/2 ч л сахара соль и черный перец

Подробнее Категория: Салаты

Салат валери


200 грамм свежих огурцов,
200 грамм свежих помидоров,
200 грамм свежего перца,
100 грамм зернистой икры,
100 грамм редиса,
100 грамм салата листового,
50 грамм репчатого лука,
50 грамм маслин,
1 литров имон,
1 яйцо,
соль, сахарный песок,
перец черный молотый,
зелень.

Подробнее Категория: Салаты

Фаршированные томаты с рыбой и яйцами


яйца две штуки
томаты восемь штук
1 банка тунца в собственном соку
каперсы одна столовая ложка
100 грамм майонеза
100 грамм натурального йогурта
соль, перец по вкусу
листья салата
яйца для украшения
мягкий белый французский батон

Подробнее Категория: Салаты

Салат cолнце италии


2 помидора,
100 грамм сладкой кукурузы,
100 грамм оливок и маслин,
1 сладкий перец,
1 маленькая луковица,
несколько крупных листьев зеленого салата,
зелень (петрушка, укроп, базилик),
250 грамм брынзы (лучше всего "FETAKI"),
6 столовых л. оливкового масла,
две столовых ложки уксуса,
одна столовая ложка кетчупа,
соль, молотый черный перец.

Подробнее Категория: Салаты