Салат министерский с шампиньонами

одна курица,
банка консервированных шампиньонов 400 грамм или 0,5
кг свежих шампиньонов),
большая луковица,
майонез.

отварите курицу, остудите и отделите все мясо,
без шкурки. Мясо порежьте кубиками. Лук мелко
порежьте и обжарьте на растительном масле до
золотистой корочки. Резаные шампиньоны тоже
обжарьте. Обратите внимание, что обжаривайте
шампиньоны надо на смеси растительного и
сливочного масла в равных частях. Все смешайте и
заправьте майонезом. Салат получается очень
вкусным и очень сытным, тут нет никаких овощных
наполнителей, удешевляющих этот салат. Мой сын,
которому 18 литров ет, говорит, что готов есть такой
салат каждый день. И действительно, молодой,
растущий организм нуждается в белках, а уж в этом
салате, белка - в изобилии. Хоть и называется
салат министерским, но его можно смело назвать: