Салат с куриной печенью и мандаринами

печень куриная – 70 грамм
молоко – 100-120 миллилитров
салат Айсберг – 15 грамм
салат Радиккио – 15 грамм
салат Фризе – 10 грамм
помидоры Черри – 25 грамм
мандарины консервированные – 25 грамм
заправка для салата – 15 грамм (заправку можно
выбрать по вашему вкусу, или воспользоваться
классическим рецептом: масло, уксус, соевый соус
и перец «сичими»)
кунжут белый (семена) – 5 грамм
растительное масло – 10 грамм
соль и перец по вкусу.

Подготовленную куриную печень залейте молоком и
оставьте на 35-40 минут.

Молоко слейте, печень промойте, обсушите и обжарьте
на растительном масле с солью и перцем.

Листья салата переберите, промойте и обсушите.
Салат порвите на небольшие куски, перемешайте,
добавьте дольки помидоров Черри и ломтики
жаренной куриной печени.
Получившийся салат выложите в центр тарелки.

заправляйте соусом и посыпайте кунжутом. украсьте
консервированными мандаринами.