Говядина (мякоть) - шестьсот грамм
Куриные яйца – одна штука
Перепелиные яйца – десять - одиннадцать штук
Для приготовления мороженого:
Пятьсот – шестьсот грамм спелой черешни без косточек
Рисовая лапша – двести - двести пятьдесят грамм
Чеснок - четыре крупных зубка
Лайм – три штуки
Болгарский перец – двенадцать штук (стараемся подбирать перцы одинаковой величины)
Оливковое масло – сто пятьдесят миллилитров
Сахарный песок - одна столовая ложка
Моцарелла – один килограмм
Зеленый базилик – две веточки, измельченный руками
Филе лосося - девятьсот грамм
Перец черный молотый – половинка чайной ложки