Рецепт черешневого мороженого

Ингредиенты для приготовления черешневого мороженого:
Для приготовления мороженого:
Пятьсот – шестьсот грамм спелой черешни без косточек
Сто двадцать пять грамм сахарного песка
Сто двадцать миллилитров сливок (пол стакана)
Одна баночка натурального несладкого йогурта
Для приготовления подливки:
Сто грамм спелой черешни без косточек
Одна столовая ложка сахара
Способ приготовления черешневого мороженого:
Готовим мороженое из черешни. Ягоды промоем, удалим плодоножки и вытащим косточки. Переложим в емкость блендера и взобьем вместе с сахаром-песком, несладким натуральным йогуртом и жирными сливками. Переложим в мороженицу. Если у вас нет мороженицы, то переложим в подходящую емкость и поместим в морозилку на определенное время (примерно пять часов).
Готовим подливу. Ягоды черешни промоем, удалим косточки и плодоножки. Обжарим вместе с сахаром-песком на очень сильном жару. Затем откинем ягоды, а сок собирем и выпарим на протяжении четырех минут. Как соус загустеет, добавим черешню, доведем до состояния кипения и уберем кастрюльку с огня. Остудим и поставим холодильник. Любителям доставать из мороженого кусочки свежих фруктов можно добавлять ягоды или кубики фруктов перед заморозкой.