150 грамм обезжиренного творога
75 грамм сахарного песка
соль
1 яйцо
6 столовых л. растительного масла
250 грамм муки
две чайных ложкиразрыхлителя
для крема:
2 яйца
1 литров имон
100 грамм сахарного песка
100 грамм домашнего сыра
50 грамм манной крупы
по 200 грамм зеленого и черного винограда

Свекла - 80 грамм капуста свежая - 60 грамм картофель - 30 грамм морковь - 10 грамм горошек зеленый - 30 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 5 грамм масло растительное - 20 грамм уксус 3%- ный - 5 грамм сахар - 3 грамм сметана - 20 грамм соль, перец черный молотый, зелень; для фрикаделек: мясо - 60 грамм рис - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм масло сливочное - 5 грамм яйцо - 1/4 штук сок томатный - 20 грамм соль, перец черный молотый, зелень.

2 плавленых сырка.
200 граммов цветной капусты.
маленькая банка консервированного зеленого горошка.
2 бульонных кубика.
1 ст л сливочного масла.

На 4 порции: бульон мясной или костный - 350 грамм кабачки - 130 грамм лук-порей - 20 грамм мука - 15 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм яйца (желток) - 1/8 штук стручки фасоли - 20 грамм соль по вкусу.

Получается 12 порций:
Rouille
450 грамм морских гребешков (12 средних или 24 мелких моллюска в раковинах 12 мидий среднего размера)
450 грамм тигровых креветок
две столовых ложки оливкового масла
3 небольших стебля лука-порея ( 450 грамм , нарезанных на кусочки шириной 2 см
1 зубчик очень мелко нарубленного чеснока
одна чайная ложка соли
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч. ложки рыльцев шафрана
800 грамм консервированных помидоров
900 грамм филе трески, нарезанного на кусочки по 4 см
две столовых ложки нарубленной петрушки

На 4 порции: хлеб - 150 грамм сметана - 50 грамм яичный желток - одна штука мука - 25 грамм масло сливочное - 20 грамм ветчина или колбаса 100 грамм , соль по вкусу, бульон - 1 литров

на 300 грамм тыквы 300 грамм кабачков, 100 грамм моркови, 200 грамм картофеля, 0.5 стакана молока, 20 грамм сливочного масла или маргарина, 60 грамм манной крупы, 2 - 3 яйца, 100 грамм сметаны

1 килограмм. кольбари, 140 грамм сливочного масла или маргарина, 2 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана панировочных сухарей, сок лимона, соль.

На 4 порции:
2 красная луковица, тонко порезанная
2 красных и желтых перца, очищенных от семян и порезанных на тонкие полоски
1 ч л порошка чили
1х 400 грамм банка консервированной красной фасоли в соусе чили
1х 400 грамм банка консервированных помидоров, порезанных
250 грамм (9 oz) риса басмати

200 грамм нарезанных грибов, 1 стебель сельдерея (нарезать), 1 средняя луковица (нарезать), три столовых ложки оливкового масла, 4 стакана фарфеля, 1 1/2 ч. ложки соли, 2 яичных белка.