На 4 порции: мясо цыпленка 300 грамм помидор одна штука яйца две штуки корень сельдерея 30 грамм ананасы консервированные 100 грамм салат зеленый 100 грамм майонез 30 грамм сметана 100 грамм сахар 10 грамм сок одного лимона, перец и соль по вкусу.

Крапива - 100 грамм щавель - 100 грамм картофель - 60 грамм рис - 10 грамм морковь - 10 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 15 грамм томат-пюре - 15 грамм масло топленое - 15 грамм сметана - 15 грамм яйцо - 1/2 штук зелень - 5 грамм лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль.

Мясо - 600 грамм копченая грудинка жирная - 80 грамм 3-4 маринованных огурчика, картофель - 1-2 штук средняя морковь - одна штука лук - одна штука томатная паста - одна столовая ложка помидоры или томатный сок, болгарский перец, зелень петрушки, соль, специи по вкусу.

300 грамм картофеля,
80 грамм брынзы,
30 грамм риса,
3 яйца (2 сваренных вкрутую, 1 сырое),
40 грамм измельченной петрушки,
30 грамм муки,
сок 1/ 4 литров имона,
жир для жаренья,
молотые сухари.

6-7 картофелин 1 яйцо две столовых ложки муки 1 литров уковица (большая) 150 грамм мясного фарша (жирного) 2 зубчика чеснока одна столовая ложка сметаны сода на кончике ножа соль, растительное масло для жарки

800 грамм грудки
индейки,
соль, перец,
по 2 стол, ложки растительного и оливкового масла,

250 миллилитров куриного бульона,
сок 1 апельсина,
2 килограмм фасоли,
1 зубчик чеснока,
несколько веточек базилика,
3-4 стол, ложки загустителя соуса,
1 щепотка сахара,
ломтики апельсина

На 4
порции:
1 кочан листового салата,
3 помидора,
1 пучок укропа,
200 грамм шампиньонов,
1 литров уковица,
150 грамм брынзы,
250 грамм говяжьего филе,
соль, перец,
паприка,
1 стол, ложка горчицы,
2 стол. ложки уксуса,
щепотка сахара,
кресс-салат.

На 6 порций:
6 кусочков лосося, примерно по 175 грамм каждый

Глазурь:
1 ст л оливкового масла
1 ст л прозрачного меда
1 ч л сухого базилика
1 ч л томатной пасты
соль и черный перец

Для украшения:
дольки лимона

На 2 с половиной стакана гречневой
крупы(ядрицы):
50 грамм грибов (белых сушеных),
2 головки репчатого лука,
1 чайная ложка соли,
2– три столовых ложки масла.

250 грамм помидоров 1 свежий огурец 1 средняя редька 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки 2 столовые ложки нарезанного укропа 1-2 столовые ложки уксуса или разведенной лимонной кислоты соль, перец 2-4 столовые ложки растительного масла по желанию - 1-2 сваренных вкрутую яйца