Тесто для вареников .
Для фарша: 300 грамм легкого, 200 грамм сердца, 1 литров уковица, 2—3 сушеных гриба, две столовых ложки масла, соль по вкусу.

4 куриные грудки, без кости и кожи 300 миллилитров сухого судра 1 крупный лук-порей, порезанный на брусочки 50 грамм сливочного масла 1 крупное яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины и мелко порезанное 50 миллилитров сливок соль и черный перец

На 4 порции:
2 средних лимона
одна столовая ложка нарубленного свежего шалфея или 3/4 ч. ложки сухого
одна столовая ложка растительного масла
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч ложки крупно молотого черного перца
1 зубчик чеснока, растолочь
4 индюшачьих эскалопа (около 450 грамм
Листья шалфея и жареные ломтики лимона для украшения блюда
Жареный перец и маш-салат (салат-рапунцелъ) (по желанию)

1 кролик, порезанный на небольшие куски, 3-4 зубчика чеснока, оливковое масло для обжаривания, 1,5-2 стакана белого вина (в зависимости от величины тушки кролика), сок 1 литров имона соль, петрушка свежая или сушёная, 8 шампиньонов.

На 4 порции:
ложка растительного масла
500 грамм постной говядины, порезанной кубиками
2 крупных луковицы, порезанных
3 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 моркови, порезанные
1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 миллилитров горячей воды
600 миллилитров пива Гиннесс (Draught Guinness)
175 грамм грибов, порезанных
2 ч л петрушки, порезанной
1 ч л тимьяна, порезанного
450 грамм картофеля, очищенного и порезанного на кубики
1 щепотка соли, 1/8 ч л молотого перца

На 6 порций:
500 грамм свежих сардин
100 грамм огурцов
2 ст л растительного масла
4 ч л уксуса 4%
1 острый перец
2 яйца
1/ 2 литров имона
1 литров авровый лист
тимьян, перец, зелень, соль

На 4 порций:
500 грамм молодого картофеля, не очищенного
350 грамм очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки
100 грамм листьев молодого шпината
2 ст л песто (см рецепт этого соуса)
сок 1 литров имона
3 ст л оливкового масла

Батон, можно немного черствый.
Загляните в холодильник!!!Там есть остатки :
Майонеза,
Колбасы (Кому какая нравится - вареная, копченая сосиски),
Кукурузы консервированной или горошка,
маринованных огурчиков,
паштета,
сыра твердого,
Если нашли все это, начинаем!

200 грамм паштета из гусиной печени
20 грамм паштета из утиной печени
4 ч. ложки маринованных зерен перца
по четыре столовых ложки малинового уксуса и апельсинового сока
четыре столовых ложки масла из виноградных косточек
соль
сахар
300 грамм клубники
6 веточек петрушки

На четыре штуки
2 ст л перца горошком, крупно дробленого
1 кусок стейка из говядины
1 ст л оливкового масла
3 ст л порезанных листьев кориандра
томатный соус
4 крупные тортильяс, подогретые
1 средний авокадо, очищенный от кожуры и косточки и порезанный