Салат из печеных сардин с огурцами
Категория: Салаты
14 марта 2008
Ингредиенты для "Салат из печеных сардин с огурцами"
На 6 порций:
500 грамм свежих сардин
100 грамм огурцов
2 ст л растительного масла
4 ч л уксуса 4%
1 острый перец
2 яйца
1/ 2 литров имона
1 литров авровый лист
тимьян, перец, зелень, соль
Способ приготовления "Салат из печеных сардин с огурцами"
Свежую рыбу очистите, разрезайте вдоль позвоночника и удалите кости.
Приготовленное филе посыпайте солью и перцем, соедините вместе, положив между ними полоски острого стручкового перца. смочите рыбу в яйце, залейте растительным маслом и уксусом, добавьте лавровый лист, тимьян, поставьте в духовку на 10 мин.
Готовую рыбу охладите и выложите на блюдо с приготовленным салатом из свежих огурцов.
Готовый салат украсьте кружочками лимона и зеленью.