200 грамм сливочного масла, 100 грамм сгущенного молока, 2-3 столовых ложки ликера, 1/4 чайные ложкиванилина.

На 4 порции:

450 грамм
замороженного слоеного теста,
2 стебля лука-порея,
2 литров уковицы,
одна столовая ложка сливочного масла,
1 стол. ложка растительного масла,
400 грамм копченого филе форели,
200 грамм тертого сыра гауда,
2 яйца,
200 миллилитров сливок,
2 зубчика чеснока,
150 грамм обезжиренного творога,
соль, перец, кэрри,
4 чайн. ложки нарезанной зелени.

125 грамм горького шоколада, 125 грамм сливочного масла, 100 грамм молочного шоколада, 2 яйца, 100 грамм измельченных грецких орехов, 175 грамм муки.

На 8 порций:
Оладьи:
1 яйцо
300 миллилитров молока
125 грамм муки
1 ст л оливкового масла

Начинка:
225 грамм свежей клубники, промытой и очищенной
50 грамм шоколада, порезанного на кусочки
500 грамм мороженого
6 ст л покупного десертного соуса по вкусу (см ниже)

1 килограмм. абрикосов или других свежих или консервированных фруктов, 50 грамм растительного маргарина, 100 грамм сахара, 1 щепотка соли, 3 яйца, 500 грамм нежирного творога, 150 грамм йогурта, цедра двух лимонов, 75 грамм манной крупы, 2 чайные ложки разрыхрытеля, 40 грамм молотого миндаля, жир для формы и сахарная пудра.

На 4 порции:
200 грамм светлого коричневого сахара
200 грамм простой муки
175 грамм изюма
100 грамм орехов пекан, поджаренных и мелко порезанных
1 ч л корицы
1/2 ч л молотого мускатного ореха
1/2 ч л соли
2 ст л пекарского порошка (разрыхлителя)
3 спелых банана
4 ст л темного рома
3 яйца, взбейте
125 грамм сливочного масла

130 грамм муки,
2 яйца,
соль,
250 миллилитров молока,
1-2 столовых ложки растительное масла,
2 апельсина,
75 грамм сахарной пудры,
75 грамм сливочного масла или маргарина,
300 миллилитров апельсинового сока,
две столовых ложки лимонного сока,
пять столовых ложек апельсинового ликера,
одна столовая ложка коньяка,
листки мелиссы для украшения.

НА 10 порций: 500 грамм сока черники, десять штук желтков, 1 литров молока, 100 грамм взбитых сливок, 50 грамм сахара, 20 кубиков льда.

4 сушеных черных грибов 1 ст л подсолнечного масла 1 ст л кунжутного масла 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 зеленый чили, очищенный от семян, порезанный 6 перьев зеленого лука 1 литров (1 3/4 pt) наваристого бульона 85 грамм (3 oz) свежих грибов, порезанных 2 порезанных листа лиметты "каффир" 2 ст л сока лайма 1 ст л рисового уксуса 1 ст л тайского рыбного соуса 85 грамм (3 oz) плотного тофу, порезанного кубиками соль и перец

1 стакан сухого лущеного гороха 2-3 морковки 1 литров уковица 2-3 картофелины 1 долька чеснока 1/4 стакана растительного масла 1 чайная ложка манной крупы 8 штук лаврового листа перец горошком - по вкусу соль - по вкусу