100 грамм молочного шоколада
280 грамм муки
одна столовая ложка какао-порошка
две чайных ложкиразрыхлителя
1/ две чайных ложкипитьевой соды
1 яйцо
100 грамм сахара
125 грамм размягченного сливочного масла
300 миллилитров пахты или кислого молока
100 грамм темной шоколадной глазури
40 грамм светлой глазури

100 грамм не соленого масла 175 грамм сахара 75 грамм коричневого сахара 125 грамм темного шоколада 1 ст л светлой патоки 2 яйца 1 ч л шоколадного или ванильного экстракта 100 грамм муки 2 ст л какао-порошка 1/2 ч л пекарского порошка

Тесто: 5 яиц 1.5 стаканов сахара 200 грамм маргарина одна чайная ложка соды и уксус мука, три чайных ложкикакао.
Крем: 700 грамм густой сметаны 1,5 стакана сахара 200 грамм сливок 35% жирности.
Глазурь: четыре столовых ложки сметаны четыре столовых ложки молока 6 столовых л. сахара четыре столовых ложки какао 30 грамм сливочного масла.
Начинка: 100 грамм чернослива без косточек, 100 грамм кураги, орехи.

На 8 литров епешек:
525 грамм муки
две столовых ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
100 грамм плюс одна столовая ложка сахарного песка
90 грамм сливочного масла или маргарина
2 взбитых яйца
225 миллилитров плюс одна столовая ложка не самых жирных сливок

по 225 грамм грибов и репчатого лука
50 грамм томатпасты
4 50 грамм куриного филе
по одна чайная ложка сухой специи орегона и тмина
соль и молотый черный перец
75 миллилитров оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 50 грамм сыра чеддер
по две столовых ложки киндзы и лимонного сока
6 блинчиков
сливочное масло для смазывания

Для теста: четыре стакана муки, четыре столовых ложки меда, 4 яйца, четыре столовых ложки растительного масла, 1,5 стаканов сахара, две чайных ложкисоды, две чайных ложкилимонного сока, цедра 1/ 2 литров имона, ванилин, мука для посыпки.
Для крема: 1 килограмм сметаны, 1,5 стаканов сахарной пудры, 400 грамм сливочного масла, 1/2 килограмм грецких орехов, 1 литров имон, 1 плитка шоколада.

зеленый ликер Creme de Mentheликер Кюрасо Блузеленый шартрез

На 4 порции:
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 красный перец
3 палочки сельдерея
1 ст л оливковог масла
1 ст л томатной пасты из сушеных томатов
2 банки х 400 грамм консервированных помидоров, порезанных
1 банка х 400 грамм турецкого гороха (нута)

На 8 порций:
1 крупный кочан цветной капусты (примерно 1.3 килограмм),
соцветия нашинкуйте
1 крупная картофелина, очищенная и крупно
порезанная
1 литров уковица, порезанная
25 грамм сливочного масла
4 ст л оливкового масла
1.2 литров куриного или овощного бульона
600 миллилитров молока
140 миллилитров жирных сливок
250 грамм лесных грибов (белые, лисички)
1-2 ст л мелко порезанного шнитт-лука

1 килограмм рыбы,
4 литров уковицы,
2 дольки чеснока,
3 яйца,
1/2 ст мякоти булки,
соль перец,
2 моркови,
шесть штук картофеля,
лавровый лист.