Тесто: 5 яиц 1.5 стаканов сахара 200 грамм маргарина одна чайная ложка соды и уксус мука, три чайных ложкикакао.
Крем: 700 грамм густой сметаны 1,5 стакана сахара 200 грамм сливок 35% жирности.
Глазурь: четыре столовых ложки сметаны четыре столовых ложки молока 6 столовых л. сахара четыре столовых ложки какао 30 грамм сливочного масла.
Начинка: 100 грамм чернослива без косточек, 100 грамм кураги, орехи.

На 8 литров епешек:
525 грамм муки
две столовых ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
100 грамм плюс одна столовая ложка сахарного песка
90 грамм сливочного масла или маргарина
2 взбитых яйца
225 миллилитров плюс одна столовая ложка не самых жирных сливок

по 225 грамм грибов и репчатого лука
50 грамм томатпасты
4 50 грамм куриного филе
по одна чайная ложка сухой специи орегона и тмина
соль и молотый черный перец
75 миллилитров оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 50 грамм сыра чеддер
по две столовых ложки киндзы и лимонного сока
6 блинчиков
сливочное масло для смазывания

Для теста: четыре стакана муки, четыре столовых ложки меда, 4 яйца, четыре столовых ложки растительного масла, 1,5 стаканов сахара, две чайных ложкисоды, две чайных ложкилимонного сока, цедра 1/ 2 литров имона, ванилин, мука для посыпки.
Для крема: 1 килограмм сметаны, 1,5 стаканов сахарной пудры, 400 грамм сливочного масла, 1/2 килограмм грецких орехов, 1 литров имон, 1 плитка шоколада.

зеленый ликер Creme de Mentheликер Кюрасо Блузеленый шартрез

На 4 порции:
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 красный перец
3 палочки сельдерея
1 ст л оливковог масла
1 ст л томатной пасты из сушеных томатов
2 банки х 400 грамм консервированных помидоров, порезанных
1 банка х 400 грамм турецкого гороха (нута)

На 8 порций:
1 крупный кочан цветной капусты (примерно 1.3 килограмм),
соцветия нашинкуйте
1 крупная картофелина, очищенная и крупно
порезанная
1 литров уковица, порезанная
25 грамм сливочного масла
4 ст л оливкового масла
1.2 литров куриного или овощного бульона
600 миллилитров молока
140 миллилитров жирных сливок
250 грамм лесных грибов (белые, лисички)
1-2 ст л мелко порезанного шнитт-лука

1 килограмм рыбы,
4 литров уковицы,
2 дольки чеснока,
3 яйца,
1/2 ст мякоти булки,
соль перец,
2 моркови,
шесть штук картофеля,
лавровый лист.

800 грамм субпродуктов
вкусовые коренья
2 литров уковицы
две столовых ложки жира
одна чайная ложка молотого перца
500 грамм сладкого стручкового перца
зелень

300 грамм цветной капусты
300 грамм брокколи
250 грамм макарон
4 помидора
250 грамм сыра моцарелла
200 миллилитров сливок
2 яйца
соль, перец
одна столовая ложка рубленной петрушки