Фасоль по-индийски

2 стакана замоченной фасоли
репчатый лук две штуки
оливковое масло
морковь две штуки
рис 1 стакан
сельдерей 1 стебель
перец, соль, карри
1 стакан мясного бульона

Репчатый лук нарезайте кубиками, морковку натрите. обжарьте на масле вначале лук, затем добавляем овощи, в том числе и нарезанный стебель сельдерея. Отдельно отварите рис, предварительно обжарив его в масле с карри. отварите фасоль, доложит ьк овощам, влейте 1 стакан бульона. Готовый рис выложите на блюдо, а сверху выложите фасоль с овощами. На гарнир хорошо бы приготовьте овощной салат. возьмите два томата и 1 сладкий перец, нарезайте, заправляйте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, сверху посыпайте свежей зеленью.