Запеканка из рыбы с рисом
Категория: Вторые блюда
13 июля 2008
Ингредиенты для "Запеканка из рыбы с рисом"
700-800 грамм рыбы (филе) 150 грамм риса 1 1/2 столовых ложки муки 1 1/2 столовых ложки сливочного масла 2 яйца одна столовая ложка масла для риса соль
Способ приготовления "Запеканка из рыбы с рисом"
отварите рыбу, охладите. Бульон процедите. обжарьте муку на масле, разведите бульоном (2 стакана, посолите по вкусу и кипятите.
Яйца, сваренные вкрутую, нарезайте кружочками. отварите рис, заправляйте маслом и солью. Охлажденную рыбу нарезайте мелкими кусочками.
В хорошо смазанный маслом сотейник выложите слоями рис, рыбу, яйца, залейте соусом. запекайте в духовке.