|
На 4 порции: яйцо куриное десять штук крахмал 100 грамм апельсин две штуки сливки взбитые 120 грамм лимон одна штука сахар 100 грамм
|
|
На 8 порций:
370 грамм персикового варенья
5 персиков, плотных, не слишком спелых
2 яичных желтка
100 грамм сахарной пудры
300 миллилитров жирных сливок
75 грамм печенья амаретти, поломанного
|
|
На 6 порций:
1.35 килограмм свежих плотных слив
570 миллилитров вина Марсала
1 стручок ванили
2 палочки корицы
75 грамм сахара
2 ч л аррорута (загуститель)
|
|
2 стакана муки 1 пачка маргарина ( 250 грамм 1 стакан пива немного сахара
|
|
На 4 пиццы: Для основы пиццы: 450 грамм простой муки 1 1/2 ч л сухих дрожжей быстрого действия 300 миллилитров горячей воды 2 ст л оливкового масла
Для начинки: 450 грамм толстой спаржи, подрезанной и порезанной на кусочки длиной 7 см 190 грамм песто из баклажана 140 грамм ветчины прошутто, порванного на кусочки 125 грамм сыра моццарелла, порезанного на кубики 4 литров ожки тертого пармезана немного оливкового масла
|
|
600 грамм постного дрожжевого опарного теста из ржаной или пшеничной муки, 600 грамм рыбного филе без кожи и костей, одна столовая ложка масла.
|
|
2 стакана пшеничной муки1/4 чайной ложки разрыхлителя1 столовая ложка сахарной пудры 125 грамм сливочного масла, нарезанного кусочками1 слегка взбитое яйцо3-4 столовые ложки водыНачинка6 яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками1/2 стакана сахарной пудры1 столовая ложка кукурузной муки2 чайные ложки тертой лимонной цедры2 столовые ложки лимонного сока1/2 чайной ложки пряной смеси для пирогов1/4 чайной ложки молотой гвоздикинемного молока и сахара для глазури
|
|
Визига - 40 грамм рис - 50 грамм яйцо - одна штука масло сливочное - 50 грамм корень петрушки - 20 грамм лук репчатый - 40 грамм зелень, перец черный молотый, соль.
|
|
1 б. майонеза ( 100 грамм ), один стакан крахмала, 200 грамм сливочного масла, 3 яйца, мука, одна чайная ложка соды, погашенной уксусом, сахар - по вкусу.
|
|
100 грамм риса, 50 грамм сливочного масла, 1 куриное яйцо 20 грамм изюма без косточек, две столовых ложки сухарного крошки, понемногу ванилина, корицы, соли, 20. сахарного песка.
|
