Фрикадельки с соусом карри

крупное яблоко - одна штука
луковица одна штука
фарш (говяжий) 700 грамм
панировочные сухари 1 стакан,
соль 1 чайная ложка,
черный перец по вкусу,
яйцо одна штука
рис 1 стакан,
зеленый горошек 300 грамм
мука 1 столовая ложка,
молоко 2,5 стакана,
карри 1,5 чайных ложки.

Разрежьте яблоко пополам. Натрите на терке
луковицу и половинку яблока, смешайте с фаршем,
сухарями, солью, перцем, яйцом и тремя столовыми
ложками воды. Слепите 18 фрикаделек. Запекайте на
противне 30 минут до золотистого цвета. Тем
временем отварите рис, смешайте с зеленым
горошком. Пожарьте муку до золотистого цвета,
добавьте молоко, вскипятите, смешайте соус с
карри, кипятите в течение минуты. Выложите
фрикадельки с рисом на блюдо, полейте соусом,
украсьте кусочками яблока.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40
мин.