Судак с грибами и сливками
Категория: Вторые блюда
18 января 2008
Ингредиенты для "Судак с грибами и сливками"
судак - одна штука (около 1 килограмм);
сливки (22%-ные) - 500 миллилитров
соль,
перец белый - по вкусу;
шампиньоны - 250 грамм
Способ приготовления "Судак с грибами и сливками"
Судака выпотрошите, очистите, порежьте на
порции. Каждый кусочек рыбы посолите, поперчите
снаружи и внутри. уложите в посуду, залейте до
половины сливками, накройте фольгой и поставьте в
горячую духовку на 10 мин.Грибы порежьте тонкими
ломтиками. достаньте форму с рыбой из духовки и
уложите поверх рыбы все грибы. посолите и залейте
сливками. накройте фольгой и запеките еще 10
мин.Для корочки, за 10 минут до готовности уберите
фольгу с формы и оставьте запекитеся без нее.