На 500 миллилитров
1 килограмм винограда, раздавленного
1 средний лимон, порезанный крупно
2 крупных яблока, порезанные
125 миллилитров сладкого белого вина
180 миллилитров воды
1 палочка корицы
4 стручка кардамона, раздавленные
385 грамм сахара, примерно
2 ст л сладкого хереса

400 грамм говядины (мякоть), 1 большой спелый авокадо, 1 большая луковица, соль, перец по вкусу.

На 4 порции: 120 грамм малины или вишни, 10 грамм крахмал картофельный, 50 грамм сахара для вареников, 25 грамм муки, 1/5 яйца, 10 грамм воды, 3 грамм масла сливочного, 0,1 грамм соли.

Свиное ребро или куриная нога (по вкусу, для бульона), сало, помидоры пять штук болгарский перец 1-2, лук 1 средний, тертая морковь 1-2, картофель 3-4 средних, капуста (в зависимости от кастрюли), чеснок, зелень.

На 4 порции:
250 грамм кольраби с зеленью,
250 грамм моркови,
250 грамм картофеля,
1,5 литров мясного бульона,
1 черствая булочка,
1 литров уковица,
1 стол, ложка сливочного масла,
150 грамм рубленого мяса,
1 стол, ложка муки,
1 яйцо,
1 яичный желток,
соль, перец, тертый мускатный орех,
2 стол, ложки рубленой петрушки.

800 грамм брокколи,
2 литров воды,
1 чайная ложка соли,
2 столовые ложки крахмала,
4 столовые ложки свежих сливок,
3 яйца, соль,
50 грамм натертого сыра «Пармезан»,
сливочное масло для формы.

На 4 порции: 450 грамм спагетти 3 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 2 красных сладких перца, очищенных от семян и мелко порезанных 2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных щепотка сахара 3 ст л порезанной петрушки 2 ст л кедровых орешков

1 большой карп,
1 морковь,
1 литров уковица,
растительное масло две столовых ложки
соевый соус 1-2 стакана, в зависимости от глубины
противеня,
соль, специи по вкусу.

150 грамм риса,
100 грамм маринованных шампиньонов,
1 головка репчатого лука,
1 морковь,
1 перчик болгарский,
зелень, соль.

1 кочан молодой капусты
200 грамм творога
две столовых ложки майонеза
две столовых ложки сметаны
укроп, петрушка, зеленый лук
чеснок, соль по вкусу