На 4 порции: 225 грамм куриного филе 2 ст л оливкового масла 100 грамм колбасы чоризо, порезанной 1 литров итров уковица, порезанная 1 палочка сельдерея, порезанная 2 зубчика чеснока, раздавленных 1/2 ч л паприки 1/2 ч л кайенского перца 100 грамм ветчины, порезанной кубиками 600 миллилитров куриного бульона 150 миллилитров длиннозернистого риса 1 литров итров авровый лист 1 ст л свежей петрушки, порезанной 1 ч л свежего тимьяна, порезанного 1 ч л свежего орегано, порезанного 1 ( 200 грамм банка консервированных помидоров 1-2 ч л соуса табаско 4 крупных болгарских перца

На 6 порций:
370 грамм готового слоеного теста
450 грамм стрелок спаржи, надломить жесткие концы
2 яичных желтка
150 миллилитров крем фреш или сметаны
4 ст л свежего тертого пармезана
щепотка кайенского перца
2 ст л соуса из хрена

- картофель - десять штук небольшого размера - мука - две столовых ложки - лук репчатый - 2 литров уковицы - свиное сало - 50 грамм - сливочное масло - две столовых ложки - соль, перец - по вкусу.

Тесто для вареников простое
Для начинки: 400 грамм чернослива, 1/4 стакана сахара

На 4 порции:
750 грамм помидоров «дамские пальчики», порезанных пополам
6 ст л оливкового масла
2-3 побега тимьяна
2 порезанных дольки чеснока
350 грамм длинных, узких и плоских макарон

На 4 порции: 700 грамм баранины, порезанные на кусочки по 4 см 1 зеленый перец, порезанный на кусочки 1 красная луковица, порезанная кружочками восемь штук кураги 2 ст л оливкового масла
Для сметанного соуса: 300 миллилитров сметаны 7-5 кусочков огурца, очищенного от семян и порезанного на кусочки 1 долька чеснока, раздавленная 1 ст л уксуса 1 ст л порезанной мяты 1 ст л укропа

1 тыква ( 800 грамм ,
60 грамм чеснока,
80 грамм зелени петрушки,
3,5 столовой ложки растительного масла,
400 грамм помидоров,
4 стакана воды, перец, соль.

1 курица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 стакан риса,
4-5 яиц,
2-3 столовых ложки сливочного масла,
1/2 стакана молотых белых сухарей,
1 литров авровый лист,
5-8 горошин перца,
соль, зелень.

На 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
одна столовая ложка с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу

свинина (степень жирности на любителя) - 1килограмм морковь - 3-4 штук средней величины чеснок - 5 зубчиков (средних) сметана - 500 грамм (количество ингредиентов можно менять в зависимости от вкуса и наличия)