|
На 6 порций:
370 грамм готового слоеного теста
450 грамм стрелок спаржи, надломить жесткие концы
2 яичных желтка
150 миллилитров крем фреш или сметаны
4 ст л свежего тертого пармезана
щепотка кайенского перца
2 ст л соуса из хрена
|
|
- картофель - десять штук небольшого размера - мука - две столовых ложки - лук репчатый - 2 литров уковицы - свиное сало - 50 грамм - сливочное масло - две столовых ложки - соль, перец - по вкусу.
|
|
Тесто для вареников простое
Для начинки: 400 грамм чернослива, 1/4 стакана сахара
|
|
На 4 порции:
750 грамм помидоров «дамские пальчики», порезанных пополам
6 ст л оливкового масла
2-3 побега тимьяна
2 порезанных дольки чеснока
350 грамм длинных, узких и плоских макарон
|
|
На 4 порции: 700 грамм баранины, порезанные на кусочки по 4 см 1 зеленый перец, порезанный на кусочки 1 красная луковица, порезанная кружочками восемь штук кураги 2 ст л оливкового масла
Для сметанного соуса: 300 миллилитров сметаны 7-5 кусочков огурца, очищенного от семян и порезанного на кусочки 1 долька чеснока, раздавленная 1 ст л уксуса 1 ст л порезанной мяты 1 ст л укропа
|
|
1 тыква ( 800 грамм ,
60 грамм чеснока,
80 грамм зелени петрушки,
3,5 столовой ложки растительного масла,
400 грамм помидоров,
4 стакана воды, перец, соль.
|
|
1 курица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 стакан риса,
4-5 яиц,
2-3 столовых ложки сливочного масла,
1/2 стакана молотых белых сухарей,
1 литров авровый лист,
5-8 горошин перца,
соль, зелень.
|
|
На 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
одна столовая ложка с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
|
|
свинина (степень жирности на любителя) - 1килограмм морковь - 3-4 штук средней величины чеснок - 5 зубчиков (средних) сметана - 500 грамм (количество ингредиентов можно менять в зависимости от вкуса и наличия)
|
|
На 750 грамм рыбы (или 500 грамм готового филе), 800 грамм картофеля, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 200 грамм свежих белых грибов ( 100 грамм сухих), 25 грамм сыра, две столовых ложки муки и четыре столовых ложки масла.
|
