Свинина в сметанно-чесночном соусе

свинина (степень жирности на любителя) - 1килограмм морковь - 3-4 штук средней величины чеснок - 5 зубчиков (средних) сметана - 500 грамм (количество ингредиентов можно менять в зависимости от вкуса и наличия)

Мясо нарезайте на куски. Размеры кусков выбирайте сами, по желанию. Слегка обжарьте (главное - не пережарить). выложите один ряд в посуду, которую можно ставьте в духовку. Слегка посолите, поперчите. натрите чеснок на тёрке или выдавите и посыпайте мясо. Последним слоем выкладывается натёртая на крупной тёрке морковь. Если осталось ещё мясо, то все слои повторите в том же порядке.
Сметану разведите с 2-мя стаканами воды, посолите, накройте крышкой и поставьте в горячую духовку. Тушить до готовности. Если нет возможности приготовления в духовке, - можно так же используйте газовые или электро-конфорки. Таким же способом я готовлю и курицу.
Желаю приятного аппетита!