500 грамм шампиньонов небольшого размера,
3 головки лука,
5 стаканов бульона,
1 зубчик чеснока,
две столовых ложки сливочного масла,
одна столовая ложка вишнёвого ликёра,
зелень (укроп), соль, перец.

На 3 порции: 200 грамм кваса, 50 грамм картофеля, 30 грамм капусты квашеной, 20 грамм моркови, 30 грамм лука зеленого, 20 грамм редиса, 30 грамм огурцов свежих, 1 яйцо, сахар, соль, горчица, укроп по вкусу.

1 кабачок,2 моркови, 1 литров ук6 молодых картофелин,1 пучок зеленого лука, 1 стакан зеленого горошка. две столовых ложки сливочного масла, 1 яйцо, лимонный сок, одна столовая ложка молока

Тыква 450 грамм
Репчатый лук 275 грамм
Сыр двух видов: мягкий и твердый (можно используйте моццареллу и чеддер) 350 грамм
Оливковое масло 4 столовые ложки
Кукурузная или ячменная крупы 150 грамм
Твердый сыр (пармезан) 4 столовые ложки
Чеснок (измельченный) 2 зубчика
Тимьян (чабреца) 1 чайная ложка
Консервированные томаты в собственном соку без кожицы 800 грамм
Томатная паста 2 столовые ложки
Красное или белое вино 200 миллилитров
Сахарный песок, соль, перец 1 чайная ложка
Нежирная ветчина 175 грамм
Зелень для украшения по вкусу

1/2 килограмм печени индюшачью или куриную,
5 литров уковиц для поджарки, 3 в сыром виде,
4 морковки,
5 яиц,
майонез по вкусу.
Подсолнечное масло для поджаривания примерно
стакан.

На 4 порции:
600 грамм крупных морских гребешков без раковин
25 грамм растопленного маргарина или сливочного масла
две столовых ложки подсушенных хлебных крошек.
одна столовая ложка нарезанного свежего базилика
1 /2 ч. ложки молотого черного перца
1/4 Ч. ложки соли
кусочки лимона

500-750 грамм телячьего гуляша, три столовых ложки растит. масла.,2 средние луковицы, 1/ 2 литров бульона (из кубиков), соль, перец, кусочек коричной палочки длиной 2-3 см, 1 щепотка мускатного ореха, 500 грамм очищенного ревеня, две чайных ложкикрахмала, специи, 1 щепотка сахара.

Курица отварная (грудки, две штуки
Язык говяжий отварной ( одна штука
Сыр ( 150 грамм
Редька ( одна штука
Чеснок, соль, перец, майонез, вишня консервированная (по вкусу)

Помидор 20 грамм огурец 20 грамм морковь 20 грамм перец зеленый 20 грамм редис 20 грамм креветки королевские 50 грамм свинина вяленая 10 грамм килька 5 грамм яйцо куриное одна штука хлеб белый пшеничный 20 грамм молоко коровье 20 грамм салат 1 коч. для украшения.

огурец свежий, капуста свежая, морковь, лапша китайская (такая прозрачная, искать в супермаркетах или китайских лавочках), можно грибы древесные (искать там же), киндза.