Суп весенний

1 кабачок,2 моркови, 1 литров ук6 молодых картофелин,1 пучок зеленого лука, 1 стакан зеленого горошка. две столовых ложки сливочного масла, 1 яйцо, лимонный сок, одна столовая ложка молока

Кабачок очистите и промойте нарезайте кубиками. Морковку протрите через терку. Картофель и лук очистите и нарезайте кубиками, лук мелко порубите. Зеленый лук нарезайте кольцами. Все ингредиенты бросьте в кипящую подсоленную воду ( 1,5 литров ), накройте крышкой и варите до готовности. За 10 мин до готовности добавьте сливочное масло и молоко. заправляйте суп взбитым яйцом, можно добавьте лимонный сок.