Рагу из телятины с ревенем

500-750 грамм телячьего гуляша, три столовых ложки растит. масла.,2 средние луковицы, 1/ 2 литров бульона (из кубиков), соль, перец, кусочек коричной палочки длиной 2-3 см, 1 щепотка мускатного ореха, 500 грамм очищенного ревеня, две чайных ложкикрахмала, специи, 1 щепотка сахара.

Кубики телятины обжарьте на сильном огне на растит. масле до образования коричневой корочки. 1 литров уковицу нарезайте маленькими кубиками, другую разрезайте пополам , затем нарезайте кольцами, обжарьте вместе с мясом в теч.2-3 мин. налейте горячий бульон, все вместе со специями потушить в закрытой кастрюле на умеренном огне в теч. 45 мин.. Ревень нарезайте кусочками длиной 1-2 см, добавьте к мясу, потушить в теч. 8 мин. В рагу при желании добавьте бульон, загустить крахмалом и обильно приправьте специями.
К столу подавайте с отварным рассыпчатым рисом.