Кальмары тушеные в сметанном соусе

Кальмары 1 килограмм., лук две штуки сметана 500 грамм соль по вкусу, перец по вкусу, зелень.

Вымыть и почистите (если не лень) размороженных кальмаров, опустите на 10 минут в кипящую воду. Если чистите было лень то придется это проделать теперь, с уже отваренными кальмарами, что несколько проще. Репчатый лук порежьте мелко. В сковородку налейте немного растительного масла и обжаривайте лук до золотой корочки, затем добавьте к луку нарезанных соломкой кальмаров и обжаривайте вместе с луком минут пять. После чего добавьте воды и оставьте Тушиться примерно на 25 минут.

Соус: сметану, соль, немного черного перца (можно возьмите сметану на пополам с майонезом, тогда будет остро) смешайте.

выложите кальмаров на блюдо тарелку, полейте соусом, посыпайте зеленью и можно есть.