|
На 6 порций: 1 литров итров уковица, 100 грамм моркови, 150 грамм цветной капусты, 150 грамм капусты брокколи, две столовых ложки масла или маргарина, 1 стакан белого вина, 1 литров итров авровый лист, 1 веточка розмарина, 0,4 литров белого соуса, 250 миллилитров сливок, 100 грамм чиненого сваренного языка, соль, молотый перец, 1-2 грамм мускатного порожка, 1-2 грамм кайенского перца, 1-2 грамм сахара, немного лимонного сока, немного томатного соуса, 2 - З ст. ложки резаной петрушки.
|
|
Баранина – 120 грамм
крупа перловая – 20 грамм
лук репчатый – 20 грамм
сельдерей – 25 грамм
морковь – 20 грамм
репа – 20 грамм
петрушка, перец, соль.
|
|
свекла - 500 грамм
огурец свежий - 300 грамм
лук зеленый - 100 грамм
зелень укропа и петрушки - 100 грамм
вареная колбаса или сосиски - 200 грамм
буженина или карбонад - 150 грамм
лимонная кислота (сок),
соль.
|
|
по 250 грамм филе окуня и форели 240 грамм свежих грибов 1 литров уковица 1 яйцо 800 грамм картофеля 25 грамм сыра 40 грамм сливочного масла 140 миллилитров растительного масла 500 грамм сметаны одна столовая ложка муки несколько веточек эстрагона для украшения
|
|
1 горбуша,
3 зубчика чеснока,
майонез - 50 грамм
лимонный сок - две столовых ложки
укроп, зеленый лук,
соль, перец, приправы.
|
|
Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона.
|
|
250 грамм
копченой скумбрии,
1 соленый огурец,
2 стручка сладкого или маринованного перца,
луковица одна штука
майонез две столовых ложки
соль, чайная ложка горчицы.
|
|
400 грамм брюссельской капусты; 200 грамм цветной капусты; 0,5 стакана зеленого горошка; 0,5 стакана майонеза; 1 литров уковица; 2 литров омтика ветчины; 2 столовые ложки масла; соль, сахар - по вкусу.
|
|
На 4 порции:
750 грамм картофеля,
соль,
125 миллилитров овощного бульона,
2 маленькое луковицы,
1/2 пучка зелени,
2 стол, ложки винного уксуса,
2 стол, ложки подсолнечного масла,
150 грамм йогурта,
150 миллилитров сливок,
перец,
300 грамм копченой корейки,
2 стол, ложки семян подсолнуха
|
|
Требуется: баранина - 400 грамм
картофель - 200 грамм
морковь - 150 грамм
огурцы - 150 грамм
репчатый лук - 150 грамм
яйца - три штуки
сметана - 200 грамм
зелень, чёрный перец, соль.
|
