|
На 6 порций: грибы свежие 250 грамм говядина на ребре 750 грамм печень цыплека 120 грамм корейка копченая 70 грамм вода 250 грамм масло растительное 100 миллилитров лук репчатый 200 грамм паста томатная две столовых ложки вино 120 грамм помидор пять штук мука пшничная 50 грамм зелеь петрушки 20 грамм перец черный молотый и соль по вкусу.
|
|
700 грамм
вырезки, очищенной от пленок и нарезанной
кусочками,
225 грамм телячьих почек, мелко нарезанных и очищенных
от пленок,
Масло или жир для жарки,
1 литров уковица, нарезанная,
100 грамм грибов, измельченных,
25 грамм муки + для посыпки,
300 миллилитров говяжьего бульона,
одна столовая ложка томатной пасты.
Соль и молотый черный перец.
450 грамм слоеного теста.
1 яйцо, взбитое,
25 грамм сливочного масла,
одна столовая ложка петрушки, мелко нарезанной,
кресс-салат для украшения.
|
|
говядина (толстый край) - 100гпомидоры - четыре штуки яйцо - четыре штуки масло растительное - две столовых ложки маринад - 1/2 стаканавода - 1/2 стаканасахар - три столовых ложки соль - по вкусу.
|
|
400 грамм моркови, 2 яблока, 2 яйца, три столовых ложки кефира, две столовых ложки манной крупы, соль, уксус
|
|
200 грамм жареного мяса курицы,
100 грамм филе свежей сельди,
2 крупные отварные картофелины,
1 литров уковица,
2 столовые ложки маргарина,
1 столова ложка муки,
2 столовые ложки сметаны,
2 яйца,
2 столовые ложки тертого сыра.
|
|
cеледка,свекла, картофель, яйцаяблокомайонез
|
|
На шесть штук
1 тыква, очищенная и порезанная кубиками
1 красный сладкий перец, порезанный
1 баклажан, порезанный кубиками
1 красная луковица, порезанная дольками вдоль
4 порезанных пополам помидоров "дамские пальчики"
4 ст л оливкового масла
100 грамм молодого шпината
Заправка:
4 ст л оливковое масло
2 ст л бальзамического уксуса
1 ст л меда
50 грамм кедровых орехов
|
|
На 12 канапе: 12 кусочков сыра Boursin (мягкий сыр с травами и чесноком) или другого мягкого сыра 1 упаковка ( 375 грамм готового слоеного теста 1 среднее яйцо, слегка взбейте растительное масло 2 литров ожки тертого пармезана
|
|
огурцы свежие - одна штука сыр - 300 грамм мандарины - две штуки или апельсины - одна штука
|
|
На 4 порции: 700 грамм ревеня, помытого, подрезанного и порезанного на кусочки длиной 1.5 см 1 апельсин, только цедра и сок 250 грамм мягкого сыра маскапоне 50 грамм несоленых фисташек, мелко порезанных 4 ст л сахара
|
