Омлет с ягодами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 4 шт.,

сливки - 2 ст. л.,

сахар - 1 ч. л.,

немного соли по вкусу,

корка лимона,

ягоды - 150 г (малина, земляника, вишня), можно джем,

сливочное масло - 2 ст. л.,

сахарная пудра.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем желток с сахаром и тертой коркой лимона, добавляем сливки, небольшое количество соли и перемешиваем. Затем вводим взбитый белок, выливаем на сковородку с растопленным маслом и запекаем в духовке на медленном огне.

2. Кладем в центр омлета ягоды (джем, варенье), сворачиваем омлет пополам, посыпаем сахарной пудрой, выкладываем в небольшую посуду. Подаем с кофе или чаем.