Закуска в ананасе
Категория: Салаты
6 июля 2008
Ингредиенты для "Закуска в ананасе"
1 ананас
400 грамм замороженных креветок
2 cт. л. оливкового масла
сок половинки лимона
1/4 столовых ложки майонеза
две чайных ложкиконьяка
одна чайная ложка горчицы
одна чайная ложка сахара
соль, черный молотый перец
зелень петрушки по вкусу
Способ приготовления "Закуска в ананасе"
Ананас разрезайте вдоль пополам, мякоть выньте и нарезайте ломтиками. Креветки отварите в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистите. Полость ананаса заполните креветками, смешанными с мякотью ананаса. Горчицу разотрите с сахаром, солью, перцем, добавьте коньяк, масло, майонез. При подаче фаршированный ананас оформите зеленью и ломтиками лимона. Соус подайте отдельно.