Рецепт жареной свинины с паприкой

Ингредиенты для приготовления жареной свинины с паприкой:

Отбивные из свинины -  четыре большие  штуки

Сладкая красная паприка – четыре  чайных ложки

Смесь различных перцев на вкус (обязательно присутствие красного и черного перцев)

Соль добавляем на вкус (желательно  использовать в приготовлении морскую соль)

Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления  жареной свинины с паприкой:

1.  Свинину немножечко отбиваем, складываем куски мяса в чистую и глубокую тарелку и сверху посыпаем молотой паприкой. Хорошенечко растираем приправу по всей поверхности отбивных. Оставляем на тридцать – шестьдесят минут.

2.  Затем отбивные из свинины   необходимо посолить и приправить перцем (смесью перцев). Немножечко сбрызгиваем растительным жиром (нам понадобится совсем немного масла – всего несколько капелек, которые мы втираем в мясо).

3.  Хорошенечко разогреваем  сковородку (можете нагреть сковородку-гриль), наливаем небольшое количество масла и обжариваем  отбивные по  минуты с каждой стороны три или четыре минутки, все зависит от толщины кусков мяса, будете регулировать самостоятельно.

4.  Приготовленные отбивные кладем  на тарелку, накрываем  фольгой и оставляем на десять минут постоять, мясо должно "отдохнуть" и распределить все свои соки.

5.  Подаем с соленьями и пюре из картофеля.