Получается 6 порций
300 грамм ароматизированного риса (например, жасминового) или обычного длинного
Соль
3 средних черешка сельдерея
1 средняя луковица
две столовых ложки растительного масла
50 грамм коринки (сушеный мелкий черный виноград без семян)
1 индейка-полуфабрикат (около 3,6 килограмм), потроха и шейку оставьте для другого использования
1/2 ч. ложки сухого тимьяна
450 миллилитров клюквенно-малинового сока
две столовых ложки коричневого сахара 40 грамм клюквы, мелко порубите
две столовых ложки портвейна
2 ч. ложки кукурузной муки
1/2 куриного бульонного кубика

200 грамм грибов (шампиньоны),
500 грамм свинины,
400 грамм муки,
90 грамм масла,
1 литров уковица,
черный перец,
базилик,
зелень петрушки.

8 крупных
картофелин,
4 сухаря,
4 помидора,
2 стебля зеленого лука с головками,
соль,
200 грамм сыра,
1 яйцо,
молотый черный перец.

На 4 порции:
800 грамм молодого картофеля, промытого и тонко порезанного
120 грамм мелко порезанной панчетты или бекона
две штуки лука-порея, тонко порезанного
2 ст л оливкового масла
1 веточка свежего розмарина плюс несколько веточек для украшения
74 грамм сыра грювьер, тертого

600 грамм кур.грудок, 2-3стр.красного сладкого перца, 0.5 столовых ложки муки, 50 грамм белого вина, соль, перец, 1 зубчик чеснока, раст. масло, зелень петрушки и укропа по вкусу, одна столовая ложка томатной пасты, 2 литров уковицы

На 6 порций: 750 грамм телятины для рагу, нарезанной кусочками по 3—4 см 3/4 ч. ложки соли 1 1/2 ч. ложки молотого черного перца три столовых ложки растительного масла 450 грамм шампиньонов среднего размера, каждый гриб разрезан пополам 125 грамм грибов шитаке, без ножек 75 миллилитров белого вина марсала 300 грамм замороженного зеленого горошка

2 стакана свежей капусты,
1 стакан корейской моркови,
1 небольшая луковица (залить кипятком, потом холодной - и опять кипятком)
3 яйца,
ядра 10 грецких орехов,
150-200 грамм - любого отварного мяса
заправьте майонезом

500 грамм молодой картошки, отваренной,
2 готовых куриных грудки, нарезанных,
1 крупный манго, очищенный и порезанный кубиками

Заправка:
1 зубчик чеснока,
1 1/2 ст л пасты карри,
2 ст л манго чатни,
1 пучок кориандра,
250 грамм натурального йогурта,
2 ст л майонеза,
немного свежего лимонного сока.

1 банка красной фасоли в собственном соку
1 банка порезанных шампиньонов 300 грамм
ветчины 150-200 грамм
любого сыра (желательно поострее)
3-4 зубчика
чеснока
майонез
порошок карри
сухой базилик или орегано.

150 грамм картофеля,
30 грамм болгарского перца,
25 грамм ветчины,
70 грамм очищенных крабов,
50 грамм свежих шампиньонов или белых грибов (или 15 грамм
белых сушеных грибов),
25 грамм маслин,
30 грамм оливкового или кукурузного масла,
25 грамм лимонного сока,
перец молотый черный, соль.