Салат из печеного сладкого перца с помидорами

На 5 порций:
500 грамм сладкого перца
100 грамм помидоров
70 грамм острого стручкового перца
3 ст л растительного масла
50 грамм репчатого лука
1 ст л 3% уксуса, соль, лимон, петрушка

Сладкий перец испеките в духовке, очистите от кожицы и семян и нарезайте соломкой. Зелень петрушки измельчите. Репчатый лук нарезайте колечками. Помидоры нарезайте дольками. Стручки острого перца очистите и нарезайте вдоль на несколько частей. Все смешайте, заправляйте солью и уксусом, выложите на блюдо и заправляйте растительным маслом.
Готовый салат украсьте дольками лимона.