400 грамм муки, 150 грамм растительного сала, 3 желтка, 1/2 стакана молока, 1/4 палочки дрожжей, 1/2 стакана воды, по щепотке соли и сахарного песку. Для начинки: 250 грамм печенки, 150 грамм репчатого лука, 70 грамм растительного масла, 100 грамм сыра рокфор, соль и перец по вкусу.

1 стакан манной крупы,
1 стакан муки,
6 стаканов молока,
3-4 желтка,
4 ч. ложки сливочного масла,
одна чайная ложка соли.

- красное столовое вино - 750 миллилитров - настой крепкого чая - 1000 - корица и гвоздика по вкусу

Получается 4 порции одна столовая ложка маргарина или сливочного масла 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука 1 сладкий красный перец без семян, мелко нарезанный 450 грамм картофеля, нарезанного соломкой шириной 1 см 400 миллилитров куриного бульона 1/8 ч. ложки сухого тимьяна 3/4 ч. ложки соли Молотый черный перец 4 небольших початка кукурузы 225 миллилитров сливок 3 раскрошенных кусочка бекона

На 8 порций:
900 грамм рассыпчатого картофеля, не чистите
900 грамм сладкого картофеля с оранжевой мякотью, не чистите
45 грамм сливочного масла или маргарина
1 маленькая луковица, мелко нарубить
три столовых ложки пшеничной муки
2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца 600 миллилитров молока
600 грамм размороженного нарубленного шпината, насухо отожмите

500 грамм рыбы,
50 грамм уксуса 3%-ного,
50 грамм масла сливочного,
500 грамм пива,
200 грамм хлеба пшеничного,
100 грамм изюма,
10 грамм цедры лимонной,
душистый и черный перец,
зелень.

700 грамм зеленой фасоли,
1/2 ч. ложки измельченной зелени петрушки,
три столовых ложки жира,
три столовых ложки муки,
100 миллилитров бульона или овощного отвара,
половинка луковицы, мелко нарезанной,
одна чайная ложка измельченного укропа,
одна чайная ложка уксуса,
соль и перец по вкусу,
150-200 грамм сметаны.

На 4 порции: 3 ст л оливкового масла 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных 1 маленькая луковица, мелко порезанная 2 ст л винного или яблочного уксуса 1 ч л паприки горсть свежего базилика 4 филе пикши, 140 грамм каждое 400 грамм соцветий брокколи

На 6 порций:
100 грамм половинок грецких орехов
40 грамм салата рокет
горсть листьев мяты
1 зубчик чеснока
4 ст л тертого сыра Пармезан
тертая цедра и сок 1 литров имона
180 миллилитров оливкового масла extra virgin
500 грамм лапши тальятелле

300-350 грамм рыбы, 3-4 моркови средних размеров, 2-3 столовых ложки тертого хрена, 1 стакан майонеза, 1-2 столовых ложки измельченной зелени, 1-2 стручка сладкого красного перца, соль по вкусу.