200 грамм сливочного масла, б—10 яичных желтков, 1/2 — 1 стакан сахара, 100 грамм (3/4 стакана) муки, 2 стакана густых сливок; сахар на подсыпку, лимонный сок и варенье по вкусу.

Для теста: 0,5 банки сгущенного молока, 0,75 стакана сахара, 2 яйца, одна столовая ложка сметаны, две столовых ложки какао, одна столовая ложка без горки гашеной соды, 1,5 стакана муки. Для крема: 1 литров итр густой сметаны, сахар по вкусу, изюм, грецкие орехи. Для глазури: четыре столовых ложки сметаны, четыре столовых ложки порошка какао, 6 столовыхл. сахара, 30 грамм сливочного масла или маргарина.

4 стакана пшеничной муки,
1 стакан молока,
50 грамм свежих дрожжей,
1/2 стакана сахара,
200 грамм сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
2. желтка,
одна чайная ложка корицы,
одна чайная ложка измельченного кардамона,
немного соли,
50 грамм изюма,
100 грамм коринки,
75 грамм цукатов из апельсиновой цедры,
75 грамм цукатов из дыни и груш,
четыре столовых ложки рубленого миндаля.

Для смазывания: 1 яйцо.

Для украшения:
кристаллический сахар,
рубленные цукаты,
миндаль.

Для теста:
4 яйца
150 грамм сахара
1 щепотка соли
100 грамм молотых орехов
100 грамм муки
25 грамм крахмала
две чайных ложкиразрыхлителя
150 грамм клубничного конфитюра

Для крема и украшения:
20 грамм желатина
1,2 килограмм клубники
300 грамм ванильного йогурта
1 литров имон
40 грамм сахара
300 миллилитров сливок

400 грамм (2 пласта) слоеного теста
для начинки:
400 грамм филе лосося
300 грамм сыра эмменталер
две столовых ложки рубленого свежего укропа
З яйца
одна столовая ложка молока
для соуса:
50 грамм тертого хрена
три столовых ложки сливок жирностью 35%
по одна чайная ложка сахара и лимонного сока

2 яйца
1 стакана сахара
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
200 грамм маргарина
200 грамм муки
200 грамм геркулеса
орехи
корица

Основа:
10-12 пирожных безе, по 1стакану изюма, чернослива, кураги.
1 крем: 300 грамм сливочного масла + 1 банка сгущеного молока + один стакан грец. орехов + 1/2 стаканов толокна (овсяные хлопья на кофемолку)
2 крем: один стакан сметаны + один стакан сахарной пудры

900 миллилитров воды
4 стручка кардамона
1/2 палочки корицы
3 см кусок свежего имбиря
щепотка шафрана
1 ч л молотого миндаля

Артишоки - две штуки курица вареная (филе) - 15 грамм горошек зеленый - 25 грамм шпинат - 20 грамм масло сливочное - 20 грамм мука - 20 грамм яйца - две штуки сливки - 50 грамм лимон - две штуки

На 4 порции:
По 2 красных и зеленых стручка сладкого перца,
2 литров итров уковицы,
4 моркови,
200 грамм стручков зеленого гороха,
4 небольшие форели,
сок 2 литров итров имонов,
соль, черный перец,
1/ 4 литров белого вина.