Шоколадный бисквит с летними ягодами

На 8 кусков: 50 грамм какао порошка 6 ст л кипятка 3 яйца 3 ст л молока 175 грамм блинной муки 1 ч л пекарского порошка 100 грамм маргарина или мягкого масла 275 грамм золотистого сахара
Для начинки и крема: 300 миллилитров жирных сливок 2 ст л ликера Бейлис, Айриш крим или Гранд Марнье или брэнди 450 грамм свежих летних ягод: черника, малина, клубника... сахарная пудра и листики клубники для украшения

Этот торт делается в кухонном комбайне или миксере, так что его очень легко и быстро приготовьте, и крем тоже очень вкусный.
1. разогрейте духовку до 160 грамм С. смажьте маслом две формы диаметром 20 см. Проложить дно пергаментом.
2. смешайте какао с кипятком, чтобы получилась однородная масса. добавьте остальные ингредиенты и взбейте до образования густого теста. разделите тесто по двум формам и запеките 25-30 мин, пока не поднимется.
3. дайте остыть в формах на 10 минут и достаньте из формы. переверните на решетку и дайте полностью остыть.
4. взбейте сливки в мягкую пену, затем добавьте ликер. намажьте один корж сливками. посыпайте третью ягод и накройте вторым коржом. намажьте оставшимися сливками корж сверху, посыпайте оставшимися ягодами. посыпайте сахарной пудрой и украсьте листиками клубники.
Если вы хотите сделайте совсем пьяный торт, побрызгайте ягоды ликером.
Смотрите также
Торт "Пьяная вишня" -2 Торт "Пьяная вишня" (мастер-класс)