|
Для фарша: рыба 150, хлеб белый 10, молоко 10, яйцо 1/4 штук лук репчатый 10, мука 5, перец молотый, соль; для бульона: морковь 15, петрушка 10, лук репчатый 15, отходы рыбные; для соуса: сметана 25, мука 5, корнишоны 20, кислота лимонная 2, соль.
|
|
возьмите 1.5 килограмм баклажанов, по 0.5 килограмм моркови и спелых помидоров, по две столовых ложки соли и сахара, по 50 грамм уксуса и раст. масла.
|
|
На 4 порции:
Рис с кресс-салатом (по желанию, см. внизу)
1 свиная вырезка (примерно 350 грамм , нарезанная на полоски толщиной 1 см
две столовых ложки соевого соуса
одна столовая ложка очень мелко нарубленного свежего имбиря
одна чайная ложка кунжутного масла
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
175 миллилитров куриного бульона
1 1/4 ч. ложки кукурузной муки
2 ч. ложки оливкового масла
3 небольшие моркови, нарезанные соломкой длиной 5 см и шириной 5мм
1 небольшой красный сладкий перец без семян, нарезанный на длинные полоски шириной 5 мм
1 небольшой кабачок ( 225 грамм , нарезанный соломкой длиной 5см и шириной 5 мм
|
|
600 грамм белокочанной капусты;
200 грамм сладкого перца;
1 морковь;
1 литров уковица;
3 стол. ложки томатной пасты;
4 стол. ложки рафинированного растительного
масла;
соль.
|
|
2 литров итров уковицы 600 граммов говядины 150 граммов ветчины (без жира одним куском) три столовых ложки масла одна столовая ложка молотого сладкого красного перца одна чайная ложка соли 1/4 чайные ложкичерного перца 1/ 4 литров итра красного вина 1 красный перец 250 граммов картофеля 1/ 2 литров итров ожки сахара
|
|
1 банка консервированных ананасов черешковый сельдерей кисло-сладкие яблоки (все продукты поровну) майонез, грецкие орехи - по вкусу
|
|
На 4 порции:
2 ст л бальзамического уксуса
4 куриных грудки (примерно 500 грамм
2 спелых персика
100 грамм молодых листьев шпината
горсть листьев базилика
|
|
На шесть штук
900 грамм измельченной мякоти цыпленка
1 чашка мелко нарезанной зелени сельдерея
1/4 чашки мелко нарезанного репчатого лука
2 столовые ложки Уорчестерширского соуса (острой соевой приправы)
1 чайная ложка сухого орегано (эстрагона)
1 головка мелко нарезанного чеснока
1/3 чашки кетчупа
6 литров омтиков сыра Мозарелла (любого острого сыра)
|
|
На 15 кусочков: 120 грамм изюма 4 ст л апельсинового ликера Гранд Марнье или Куантро 150 грамм апельсинового шоколада или простого горького шоколада 120 грамм несоленого сливочного масла, порезанного кубиками 100 грамм фундука, очищенного от кожицы и порезанного 150 грамм апельсинового или лимонного песочного печенья, поломанного на кусочки 60 грамм апельсиновых цукатов в шоколаде, порезанных
|
|
На 6 порций:
250 миллилитров жирных сливок
300 миллилитров молока
2 литров имона, только тертая цедра
3 яичных желтка
50 грамм сахара
110 грамм раскрошенного круассана
110 грамм черники
Для безе:
3 яичных белка
175 грамм сахара
капля ванили
|
