Отварная курица

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

курица – 1 шт.,

вода - 2 литра,

морковка – 3 шт.,

корень петрушки (можно кусок сельдерея),

луковица – 1 шт.,

петрушка,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Кладем подготовленную курицу в холодную воду, доводим до кипения, убираем пену. После этого варим на небольшом огне до готовности.

2. Долгота варки находится в зависимости от возраста птицы и может дойти до 3-х часов.

3. Кладем соль с измельченными кореньями приблизительно в середине процесса варки. Выкладываем готовую курицу на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и поливаем небольшим объемом бульона. Посыпаем курицу зеленью петрушки.