Свинина с черносливом в фольге. Быстро и просто

Свинина с черносливом в фольге – это блюдо из категории приготовления вкусного мяса цельным куском. В идеале на весь процесс приготовления свинины с черносливом в фольге уходит несколько дней, поскольку нужно заранее мариновать свинину в специальном горчичном маринаде.

Свинина с черносливом в фольге

Поскольку свинина является серьезным мясом, к ней следует подходить с довольно крепким желудком и отличным пищеварением. Однако свинина получается очень нежной и вкусной.

Итак, для приготовления свинины с черносливом в фольге, возьмите хороший килограмм достаточно мягкой, слегка жирноватой свинины. Желательно взять ошеек, которому в этом смысле нет равных.

После этого мясо хорошо помойте, дайте ему стечь. Вместе с мясом купите горчицу традиционного образца, довольно крепкую. Кроме того, нужно приобрести майонез, перец и соль, примерно 30 штук чернослива без косточек. Промойте тщательно чернослив для свинины с черносливом в фольге, залейте кипятком на небольшой промежуток времени.

Разрежьте мясо на пластины по 1,5-2 см, не доходя немного до края. Должно выглядеть, словно книжечка. Равномерно в разрезы распределите готовый чернослив. После этого смешайте майонез, горчицу в соотношении 1:2, добавьте в маринад соль с перцем. Смажьте обильно полностью маринадом кусок мяса, не забыв при этом также о разрезах. При желании налейте туда же небольшое количество маринада.

Подготовленное таким способом мясо уложите на приготовленную фольгу. Оберните тщательно с каждой стороны, чтобы жидкость в процессе выпекания не вытекала.

Оставьте в холодильнике на 1-1,5 ч, чтобы мясо успело очень хорошо пропитаться. После этого духовку разогрейте до температуры в 200 градусов и поставьте мясо в форме либо утятнице для выпекания. На приготовление свинины с черносливом в фольге требуется чуть больше часа. После этого раскройте фольгу и дайте мясу хорошо подрумяниться.

Совсем не сложно угадать по времени, когда подавать горячее мясо прямо из духовки к столу.

Итак, блюдо получается очень вкусным, питательным, нежным и ароматным. Стоит хозяйке хотя бы раз приготовить это блюдо своим родным и близким, как он будут просить сделать его снова и снова. Попробуйте и убедитесь в этом сами.