Слоеный салат из мяса с картофелем

картофель - 500гжареное или тушеное мясо - 300гогурец - одна штука лук репчатый - одна штука кислое молоко (отцеженное) - 1 стаканяйцо - одна штука растительное масло - пять столовых ложек томат-пюре - две чайных ложкиперец (молотый), тмин, соль - по вкусу.

Картофель очистите от кожуры и сварите в небольшом количестве подсоленной воды. Отцедить и, когда остынет, нарезайте ломтиками, смешайте с нарезанными соломкой луком, посыпайте тмином и залейте частью растительного масла.Мясо и огурцы нарезайте кубиками, смешайте и ставьте в отдельной посуде. В салатник выложите слой картофеля и лука, сверху уложите слой мяса и огурцов, а затем снова слой картофеля. Салат залейте заправкой, приготовленной из кислого молока, взбитого с сырым яйцом, растительного масла, перца, томата-пюре и соли.