|
Для теста: 1 2/3 стакана муки, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 яйцо. Для начинки: 10 яблок, сок и цедра 1 литров имона, 2 столовые ложки толченых ядер грецких орехов, 1 чайная ложка корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 1/3 стакана абрикосового мармелада.
|
|
На 2-4 порции:
400 грамм раскатанного слоеного теста
200 грамм мягкого козьего сыра
1 яйцо, взбейте (для смазывания)
8-12 фиолетового инжира (фиг), порезанных
листья тимьяна с 4х веточек
1 ст л греческого меда, подогретого
|
|
На 30 штук
115 грамм простой муки
1/4 ч л кайенского перца
щепотка порошка горчицы
щепотка соли
85 грамм сливочного масла, порезанного кубиками
85 грамм зрелого сыра чеддер, тертого
55 грамм грецких орехов, порезанных мелко
|
|
1 килограмм гранатов,
1 литров воды,
2 стакана сахарного песка,
1 щепотка ванилина.
|
|
- яйцо (желток) - три штуки - молоко - 200 миллилитров - сахар - 150 грамм - шоколад - 30 грамм - крепкий горячий чай - 30 миллилитров
|
|
На 4 порции: 1 зубчик чеснока, очищенный 1 литров уковица, очищенная и мелко порезанная 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный 4 ст л оливкового масла 6 помидоров, порезанных 900 миллилитров овощного или рыбного бульона 1 крупная картофелина соль и молотый черный перец 400 грамм очищенного от костей филе рыбы, порезанного кубиками 410 грамм консервированной белой фасоли, слейте и промойте 1/2 ч л шафрана 2 ч л свежей петрушки, порезанной
|
|
1 большая луковица 1 большая картофелина 1 стакан красной (желтой) чечевицы сок одного лимона сливочное масло соль, перец, мята
|
|
Хлебный квас - 1 литров , говядина, окорок, язык - по 100 грамм огурцы * 200 грамм лук зеленый - 10-12 литров уковиц, яйца - две штуки сметана - 100 грамм соль, сахар, горчица по вкусу, зелень укропа.
|
|
шампиньоны - 500 грамм
бульон грибной (из кубиков) - 400 миллилитров
молоко - 125 миллилитров
масло сливочное - 60 грамм
манка - 60 грамм
пармезан - 30 грамм
яйца - 2,
лук - 1,
лук-резанец - 1 пучок,
соль, перец черный молотый.
|
|
400 грамм постной свинины, нарезанной кубиками,
75 грамм (1,5 стакана) мелко накрошенного хлеба из
непросеянной муки грубого помола,
нарезанная луковица средней величины,
45 грамм ( одна столовая ложка нарубленного свежего шалфея,
мелко натертая кожура половины лимона,
15 миллилитров ( одна столовая ложка горчицы,
5 миллилитров ( одна чайная ложка масла,
соль,
черный перец,
шалфей для украшения.
|
