Похлебка мужская

две столовых ложки мяса, нарезанного небольшими кусочками (говядина, баранина, нежирная свинина), измельченная на мелкие кусочки кость, 1 литров итров уковица, 1 морковь, 1 средней величины репа, 3 свежих листика одуванчика, одна столовая ложка измельченной свежей крапивы, две столовых ложки сметаны, 1 литров итров воды, соль по вкусу.

Измельченную промытую кость и мелкие кусочки мяса смешайте с нарезанной соломкой морковью, измельченной репой, луковицей. Продукты залейте горячей соленой водой, быстро доведите до кипения, варите 12-15 минуть, настоять без нагревания 20-30 минут. В тарелку положите промытые измельченные, листья одуванчика, крапиву, залейте горячей похлебкой и приправьте сметаной.