свинина 500 грамм
ветчина 200 грамм
сыр 200 грамм
яйцо две штуки
сухарики 2 пакетика
соль, перец по вкусу
Баклажаны, помидоры, чеснок, соль, перец, масло, сахарный песок. Баклажаны - 6-7 штук помидоры - 9-10 штук головка чеснока, сах. песок- 0,5 чайные ложки раст. масло - для жарки.
На 4 порции: 1 большая луковица, тонко порезанная оливковое масло для жарения 12 больших шампиньонов 110 грамм сливочного масла 4 зубчика чеснока 150 грамм мягкого голубого сыра, например, дольчелатте
400 грамм свежей некрупной моркови
2 красные луковицы, очищенные
2 ст л оливкового масла
Хрустящая крошка:
100 грамм половинок грецкого ореха
20 грамм петрушки,
2 зубчика чеснока
2 литров имона, только цедра
На 26 штук 1 банка рыбных консервов (лучше - сардины), 3-4 яйца, пять столовых ложек манки, одна столовая ложка крахмала, одна чайная ложка соды, 3-4 литров уковицы, чеснок, перец, соль.
1 литров уковица,
2 куриных ноги (или еще лучше куриные грудки без костей),
4 яйца
200 грамм макарон (например, рожков), 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 маленький корень сельдерея, 2 моркови, 200 грамм ветчины или охотничьих колбасок, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы.
400 грамм мяса индейки, соль, перец, цедра 1 литров итров имона, 1 литров итров уковица, по 1/2 ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка белого хлеба, 200 миллилитров сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 кабачок, 4 разделанные кильки, две столовых ложки каперсов.
На 4 порциi:
пучок мяты
щепотка соли
4 ст л кипятка
4 ст л белого винного уксуса
1 ст л сахара
масло, зеленый лук, бекон, грибы, петрушка