Морковь, запеченная целиком с орехово-лимонным хрустом

400 грамм свежей некрупной моркови
2 красные луковицы, очищенные
2 ст л оливкового масла

Хрустящая крошка:
100 грамм половинок грецкого ореха
20 грамм петрушки,
2 зубчика чеснока
2 литров имона, только цедра

1. разогрейте духовку до 190 грамм С. очистите 400 грамм свежей некрупной моркови и положите в форму для запекания с 2 красными луковицами, порезанными на дольки. Побрызгать оливковым маслом, приправьте и запеките 25 минут.

2. порубите в комбайне 100 грамм половинок грецкого ореха, 20 грамм петрушки, 2 зубчика чеснока и цедру 1 литров имона. посыпайте смесью морковь и запеките еще 10 минут. подавайте, посыпав цедрой еще одного лимона с запеченной свининой или курицей.