Салат из бананов

на 2 порции: бананы - 100 грамм геркулес - 5 грамм ветчина нежирная - 25 грамм (можно замените грибами), изюм - 25 грамм сливки - 50 грамм лимон

Изюм часа на 2 замачивают в воде.Геркулес поджаривают на сливочном масле.Бананы режут толщиной 0.5 см.Ветчину или грибы мелко режут.Отжатый изюм, остывшие хлопья, ветчину, бананы аккуратно перемешивают.Сливки, лимонный сок и цедру слегка взбивают.Салат раскладывается на любых доступных листьях, поливается заправкой и выдерживается 1/2 часа.Салат весьма хорош с шампанским.